Aggiornamento HACCP: Investi nella Sicurezza Alimentare della Tua Attività
Lavorare nel settore alimentare richiede passione, ma soprattutto rigore. Ogni giorno, la gestione di alimenti freschi, la manipolazione di materie prime e la preparazione di pasti espongono la tua attività a rischi biologici, chimici e fisici concreti.
Il percorso di aggiornamento HACCP è progettato per garantire ai professionisti del settore alimentare un ripasso efficace delle procedure di autocontrollo, focalizzandosi sulle buone prassi igieniche e sulla prevenzione dei rischi.
La Cornice Normativa e la Validità dell’Attestato
Il panorama legislativo in materia di igiene e sicurezza alimentare è estremamente rigoroso. La formazione continua degli operatori che manipolano direttamente gli alimenti trova il suo pilastro europeo nel Regolamento Europeo (CE) 852/2004. A livello nazionale, il quadro è definito dal D.Lgs 193/2007 e, per quanto concerne le specificità territoriali, dalla DGRL 282/2002.
Scheda Tecnica del Corso di Aggiornamento
Per offrirti la massima trasparenza, abbiamo riassunto i dettagli chiave del percorso formativo in questa tabella riepilogativa:
Durata 6 ore – Regione Sicilia
Destinatari Personale qualificato che manipola alimenti (cuochi, pizzaioli, pasticceri, banconisti, baristi, responsabili di cucina) che necessitano del rinnovo periodico.
Validità Nazionale, con aggiornamento periodico raccomandato ogni 3 anni a Regione Sicilia
Modalità di Erogazione 100% Online (E-learning flessibile con accesso h24).